Τα τελευταία χρόνια στο σπίτι μας έχει πάψει η ερώτηση του, “Τι φάμε σήμερα;”. Πλέον, με μια γρήγορη ματιά σε ορισμένα ελληνικά food blogs είναι αρκετή για να βρούμε όχι μόνο το πιάτο της ημέρας, μα για να βγάλουμε το πρόγραμμα της εβδομάδος.
Με αναλυτικές βήμα προς βήμα οδηγίες για την εκτέλεση κάθε συνταγής, πληροφορίες με τα υλικά που θα χρειαστείς και ο χρόνος που απαιτείται για οτιδήποτε κι αν κάνεις, αυτά τα ελληνικά food blogs έχουν καλύψει τόσο από ελληνικά παραδοσιακά πιάτα, μέχρι και γεύσεις από μέρη τα οποία δεν ήξερες πως υπήρχαν καν.
Ένα από τα πιο όμορφα πράγματα που μπορώ να αναφέρω για τους food bloggers είναι όλοι οι πειραματισμοί που κάνουν και τους οδηγούν στο να προσφέρουν τις δικές τους προτιμήσεις, είτε για γεύματα που έχεις δοκιμάσει ήδη αλλά ελαφρώς διαφοροποιημένα, είτε ακόμα και για καινούργιες γεύσεις που δεν είχες ξανά γευτεί.
Επιπλέον, κάποιοι το έχουν πάει ένα βήμα παραπέρα, προσφέροντας και βίντεο με τις οδηγίες, ή ακόμα και shorts για να πάρεις μια “γεύση” απ’ τη κάθε συνταγή. Από παραδοσιακές ελληνικές νοστιμιές μέχρι και plant-based πιάτα για να τρως χωρίς τύψεις, οι παρακάτω ιστοσελίδες είναι αυτές που μου κέρδισαν την καρδιά τα τελευταία χρόνια, και αυτές που επισκέπτομαι συχνότερα.
Τα 5 καλύτερα Ελληνικά Food Blogs για το 2024
Τα παρακάτω ελληνικά food blogs είναι μόλις μερικά από αυτά που θα βρεις στην ελληνική μπλογκόσφαιρα. Θα χαρώ να δω προτάσεις για ελληνικά food blogs που διαβάζεις στα σχόλια στο τέλος του άρθρου!
Σημείωση: Η παρακάτω λίστα δεν κατηγοριοποιείται βάση δημοτικότητας, προσωπικής προτίμησης ή άλλων παραγόντων. It’s all the same to me.
1. TheEudemonia.com
Από έναν απλό (μα πεντανόστιμο) πουρέ πατάτας ή μια εύκολη μπεσαμέλ με 4 υλικά, μέχρι και μελιτζάνες με σνίτσελ κοτόπουλο και παρμεζάνα στην κατσαρόλα ή μπουκιές κοτόπουλου με μουστάρδα, νιφάδες βρώμης, φυστίκια Αιγίνης και μπαχαρικά, το The Eudemonia έχει λίγο πολύ όλα όσα δεν ήξερα πως ήθελα να δοκιμάσω.
Μπορείς να περιηγηθείς στο food blog ανά υλικά και είδος, όπως ζυμαρικά, συνταγές με κρέας ή χωρίς, με λαχανικά, με όσπρια, με φρούτα και πολλά ακόμα! Θα βρεις επίσης από κριτσίνια και crackers μέχρι και ζύμες, φύλλα, ή γλυκά για τους λιγούριδες της παρέας.
Στις περισσότερες συνταγές θα πετύχεις επίσης αρκετά shorts (σύντομα) βίντεο, τα οποία σου δίνουν μια “γεύση” απ’ την εκάστοτε συνταγή. Άλλωστε, η Πόλα πίσω απ’ το The Eudemonia πρώτα δημιουργεί, και μετά μοιράζεται τις οδηγίες, πράγμα που σημαίνει πως δεν χρειάζεται να φοβάσαι για αποτυχημένες συνταγές.
2. Anthomeli.com
Το Anthomeli.com δεν είναι ένα food blog, μα ένα lifestyle & family blog. Ωστόσο, θα βρεις περισσότερες από 140 συνταγές οργανωμένες σε ενότητες όπως brunch, αλμυρά, γλυκά, μεσημεριανό και πρωινό, πίτες, κέικ, σούπες, θαλασσινά, σαλάτες και πολλά πολλά ακόμα. Επιπλέον, αν είσαι μητέρα, θα βρεις οδηγίες για το πως να ετοιμάζεις κολατσιό, κεράσματα για το σχολείο, καθώς επίσης και γενικά tips για την κουζίνα.
Ένας από τους κυριότερους λόγους για τους οποίους θα ήθελες να επισκεφτείς τις συνταγές του Anthomeli είναι φυσικά γιατί θα βρεις αρκετές της μαμάς Μαρίας. Και όλοι ξέρουμε πως, ακόμα κι αν ακολουθήσουμε τα ίδια βήματα, το φαγητό δεν θα βγει ποτέ τόσο νόστιμο όσο της μητέρας μας – αλλά σίγουρα μπορούμε να πλησιάσουμε την γεύση αρκετά ακολουθώντας τις οδηγίες της μαμάς Μαρίας.
Το blog λειτουργεί για περισσότερη από μια δεκαετία τώρα, οπότε ετοιμάσου να περιηγηθείς σε ένα από τα κλασικότερα – με διαφορά – blogs της Ελλάδας.
3. ΑkisPetretzikis.com
Αν ζεις στην Ελλάδα και έχεις προσπαθήσει να μαγειρέψεις έστω μια φορά στην ζωή σου, τότε πιθανότατα δεν χρειάζονται περαιτέρω συστάσεις για τον αγαπητό Άκη Πετρετζίκη, ο οποίος μας καθηλώνει κάθε φορά με τις πεντανόστιμες συνταγές του. Εκτός όμως από τις εκπομπές του στην τηλεόραση, θα βρεις όλες τις συνταγές του μέσα από την ιστοσελίδα του στο Αkispetretzikis.com.
Σχεδόν για κάθε συνταγή θα βρεις όλα τα υλικά και τις οδηγίες εκτέλεσης, καθώς επίσης και ένα βίντεο στο οποίο μας δείχνει πως να εκτελέσουμε την συνταγή, βήμα προς βήμα. Σε γενικές γραμμές, τείνω να χάνομαι στις συνταγές και τα βίντεο του, ενώ στο Raindrop λογαριασμό μου υπάρχουν εκατοντάδες αποθηκευμένες συνταγές του.
Δυστυχώς ωστόσο, πολλές από τις συνταγές του – κι ενώ τις ακολούθησα κατά γράμμα – δεν πέτυχαν, με αποτέλεσμα να πετάξω αρκετές φορές φαγητό (κάτι το οποίο γενικά απεχθάνομαι, αλλά δεν τρωγόντουσαν κιόλας). Πλέον έχω μάθει με το μάτι να καταλαβαίνω πόσο παραπάνω ή λιγότερο να αφήσω το φαγητό, πόση δοσολογία να προσθέσω και ούτω καθεξής. Επομένως, ωραίες οι συνταγές του αγαπητού Άκη, μα κάνοντας τες με προσοχή.
4. ΜadameGinger.com
Όταν ξεκίνησα το ταξίδι μου στον vegan κόσμο, μια φίλη μου είχε δανείσει το “Δε Κουκμπουκ” της Madame Ginger (aka: Μαριλού Παντάκη) για να πάρω μερικές ιδέες ως νέος τότε vegan. Το βιβλίο ήταν ένας κόσμος γεμάτος από πεντανόστιμα plant-based πιάτα, τα οποία μου δίδαξαν γρήγορα πως ακολουθώντας μια vegan διατροφή δεν σημαίνει πως δεν τρως σαν βασιλιάς, ούτε πως σου λείπει κάτι με τις εκατοντάδες διαθέσιμες επιλογές που υπάρχουν.
Αν και δεν κατάφερα να αποκτήσω ακόμα το νέος της βιβλίο με τίτλο “Green Κουκμπουκ“, θα φροντίσω να ανανεώσω το άρθρο με τις εντυπώσεις μου. Μέχρι τότε, μέσα απ’ το blog της θα βρεις μια πληθώρα plant-based συνταγών με τα υλικά που θα χρειαστείς και τα βήματα εκτέλεσης τους, πολλά εκ των οποίων περιλαμβάνουν και βίντεο.
Δεν μπορώ να πω πως λάτρεψα όλες τις συνταγές του Κουκμπουκ, αλλά μπορώ να πω άφοβα πως κάποια πιάτα πολύ απλά δεν ανήκουν στις προσωπικές μου προτιμήσεις, μα με λίγες αλλαγούλες ερχόντουσαν και γινόντουσαν ακριβώς όπως τα ήθελα.
5. ΤheVeggieSisters.gr
Για τους vegans της παρέας που αναζητούν για ένα food blog το οποίο προσφέρει νόστιμα και υγιεινά vegan πιάτα, με τα υλικά και τις οδηγίες εκτέλεσης και νέες γεύσεις που πιθανότατα να μην έχουν δοκιμάσει, τότε θα λατρέψουν το The Veggie Sisters.
Αν και απ’ το όνομα μου θυμίζει το Travel Brothers που άνοιξα με τον αδερφό μου, στο The Veggie Sisters θα έχεις την δυνατότητα να ανακαλύψεις την – όπως την – αναφέρουν και οι ίδιες – “διαδικτυακή τους κουζίνα”.
Από vegan γλυκά, ζυμαρικά, κυρίως πιάτα, ορεκτικά, σούπες και σαλάτες, μέχρι και μπισκότα, μπάρες, μαρμελάδες και αλείμματα και σάλτσες, το The Veggie Sisters καλύπτει όλα τα βασικά που θα χρειαστείς ώστε να απολαύσεις μοναδικές συνταγές χωρίς τύψεις!
Δυστυχώς, το blog τους δεν έχει ενημερωθεί από το 2023, μα οι συνταγές που έχουν ήδη δημοσιευμένες είναι αρκετές, νόστιμες και ιδανικές για κάθε προτίμηση.
Πως να αποθηκεύεις τις συνταγές των αγαπημένων σου food blogs σε ένα μέρος
Με εκατοντάδες χιλιάδες διαθέσιμες συνταγές online και προσβάσιμες από υπολογιστές και κινητά, μπορείς εύκολα να χάσεις στο χάος της διαδικτυακής γαστρονομίας. Παρόλα αυτά, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να διατηρείς αποθηκευμένες όλες τις αγαπημένες σου συνταγές, έτσι ώστε να τις έχεις μόλις 1 κλικ μακριά κάθε φορά που τις χρειάζεσαι.
Προσωπικά, χρησιμοποιώ την εφαρμογή Raindrop στον υπολογιστή και το smartphone μου, όπου διατηρώ αποθηκευμένα όλα τα αγαπημένα μου άρθρα, βίντεο και podcasts από διάφορες ιστοσελίδες και υπηρεσίες. Μπορείς φυσικά να οργανώσεις όλες τις συνταγές σου εισάγοντας τες σε φακέλους που έχεις δημιουργήσει ή με τη χρήση ετικετών. Ορισμένες εξαιρετικές αντίστοιχες εφαρμογές είναι το Pocket και το Instapaper.
Ένας άλλος εξαιρετικός τρόπος είναι να αποθηκεύεις όλες τις συνταγές σου στη “Λίστα Ανάγνωσης” (αλλιώς και ‘Reading List‘) που προσφέρει το Vivaldi Browser στους χρήστες του. Το πρόγραμμα περιήγησης είναι επίσης διαθέσιμο για Android και iOS και προσφέρει ενσωματωμένο adblock, ώστε να βλέπεις λιγότερες εκνευριστικές διαφημίσεις.
Αν χρησιμοποιείς το Microsoft Edge browser, τότε μπορείς να αποθηκεύεις όλες τις αγαπημένες σου συνταγές στις “Συλλογές” (αλλιώς και ‘Collections‘) που προσφέρει το πρόγραμμα περιήγησης. Μπορείς να δημιουργείς διαφορετικές συλλογές ώστε να κατηγοριοποιείς τις συνταγές σου βάση των προσωπικών σου προτιμήσεων.
Έχεις να προτείνεις περισσότερα ελληνικά food blogs που διαβάζεις; Θα χαρώ να δω όλες τις προτάσεις σου στα σχόλια στο τέλος του άρθρου!
